美味しい紅茶を楽しむ生活

紅茶講師が美味しい紅茶を楽しむコツをこっそり伝授!

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】餡子とクリームチーズのスコーンサンドに合う紅茶

SNSで知ってから行ってみたいと思いながら なかなかチャンスが無かったSLOPEというお店のスイーツをお土産で頂きました!

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嬉しくていそいそとティータイムの準備。

 

私は餡子とクリームチーズのスコーンサンドを頂きました。

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こちらのスコーンサンドにはどんな紅茶が合うでしょう?

ペアリングを考えました。

ペアリングとは?

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今回選んだ紅茶はアッサムです。

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アッサムについての詳しいお話はこちらもご覧下さい。

【紅茶の種類】アッサム/Assam ≫

 

早速ティータイムです。

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こちらのスコーンは四角いタイプ。

ほろほろとしたスコーンを頂くと水分が欲しくなるのでお茶がとっても進みます。

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サンドされた餡子とクリームチーズという和と洋の組み合わせには何を合わせよう?と考えましたが、アッサムはぴったりでした!

紅茶のコクと甘味のある風味は餡子とクリームチーズの組み合わせとも良いバランス。

 

餡子は滑らかながら粒が残っているタイプで、たっぷりサンドされていますが甘さ控えめ。

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アッサムはミルクティーにしても良いペアリングでした。

ミルクティーにするとより円やかな印象でほっこりしました。

 

いかがでしたか?

ペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなりますよ。