美味しい紅茶を楽しむ生活

紅茶講師が美味しい紅茶を楽しむコツをこっそり伝授!

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】だるまやのあん巻きに合う紅茶

デパートの催事で見つけたスイーツをお持ち帰りしました。

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だるまやさんのあんまきを五本セット。

種類は選べましたよ。

この中からチーズと餡子が入ったチーズあんまきを選んでティータイムにしました。

 

チーズあんまきにはどんな紅茶が合うでしょう?

和菓子の餡子と洋菓子のチーズ、両方に合う紅茶を条件にペアリングを考えました。

ペアリングとは?

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今回選んだ紅茶は世界三大銘茶のひとつとしても名高いキームン紅茶です。

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キームンについての詳しいお話はこちらもご覧下さい。

【紅茶の種類】キームン/Keemun>>

 

早速ティータイムです。

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餡子は粒あんで北海道十勝産。かなりたっぷり入っていました。

チーズは濃厚&クリーミーで塩味があり、冷えても固くならず舌触りも滑らかで美味しい!

今回は餡子ともチーズとも合うものを考えてキームン紅茶にしました

 

端まで餡子とチーズがたっぷりで生地のもちもち感もよい食感です。

 

キームン紅茶のエレガントでスモーキーな香りがチーズあんまきと良いペアリング。

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キームン紅茶は渋みは少なく香りはしっかりとしています。

餡子やチーズの濃厚な味わいとも良いバランス。

 

さすが世界三大銘茶のキームン紅茶は美味しいティータイムを演出してくれました。

 

だるまやさんは催事でデパートなどに出店していますので気になる方は催事のスケジュールをご覧下さい。

https://anmaki-darumaya.com/saiji.html

 

いかがでしたか?

美味しいペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなりますよ。