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美味しい紅茶を楽しむ生活

紅茶講師が美味しい紅茶を楽しむコツをこっそり伝授!

【紅茶とお菓子の美味しいペアリング】レモンジンジャーケーキに合う紅茶

今回ご紹介のスイーツはDEAN&DELUCAのレモンジンジャーケーキです。

シンプルな見た目ですが、とっても美味しいんですよ。

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とてもイギリスらしいこちらのケーキにはどんな紅茶を合わせましょう?ペアリングを考えてみました。

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選んだ紅茶はこちら。

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「紅茶の優等生」と言われるスリランカディンブラです。

 

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ディンブラについての紅茶のお話はこちらの記事もご覧下さいね。

everydaywithtea.hatenablog.com

 レモンジンジャーは国産レモンを皮ごと煮込んでペースト状にしたものを入れているそうです。


上がレモン風味のシュガー。
下はバターがたっぷりでリッチな味わい。
生地の中には生姜の繊維も入っているのが◎

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バターのコクをディンブラがサラッと流し口の中をリセット、次の一口を美味しくしてくれます。


しっとりとしたケーキもとっても美味しい!

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ディンブラが美味しくてお茶が進み、お茶を追加で入れたいくらいでした。 

定番にしたいティータイムかも。

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今回のティーウェアはヘレンド(HEREND) プティットローズ です。

 

ヘレンドは創業1826年、ハプスブルク家の寵愛を受けた時代を経て今年190周年を迎えます。

転写紙を使った作品が広がる現代において、今でもペインターが一点一点手描きで丁寧に描かれている伝統と格式のある名窯です。

プティットローズはバラがたくさん描かれていてファンも多い作品です。

 

こちらがティーカップ。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

そしてこちらがケーキプレート。

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

 とっても華やかなデザインで、ケーキを頂いた後も楽しめます。

咲いているバラだけでなく、つぼみも描かれているところも素敵!

 

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いかがでしたか?

ぜひ美味しいティータイムの参考にして下さいね。

 

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