美味しい紅茶を楽しむ生活

紅茶講師が美味しい紅茶を楽しむコツをこっそり伝授!

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】サンフルーツのフルーツババロアに合う紅茶

日本橋三越本店のサンフルーツさんにはいつも色とりどりの旬のフルーツがずらりと並んでいて その良い香りに誘われます。


そして、フレッシュフルーツのお隣のショーケースで見つけたのがこちらのフルーツババロアです。

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季節のフルーツがたっぷりとデコレーションされています。


【フルーツババロアに入っていたフルーツ】

・スイカ

・マンゴー

・メロン

さくらん

・ブルーベリー


サンフルーツのフルーツババロアにはどんな紅茶が合うでしょう?

ティータイムを楽しく過ごすペアリングを考えました。

ペアリングとは?

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今回選んだのはニルギリ紅茶です。

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ニルギリ紅茶についての詳しいお話はこちらもご覧下さい。

【紅茶の種類】ニルギリ/Nilgiri ≫


早速ティータイムです。

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さすが果物屋さんのフルーツは新鮮で美味しかったです。

ババロアはミルキーで優しいお味。こちらもきっとフレッシュフルーツとのバランスを考えてのことかと想像されます。

 

ニルギリ紅茶はフレッシュフルーツとも相性が良いんですよ。ニルギリ紅茶のマイルドで穏やかな味わいは旬のフレッシュフルーツの香りや味をバランス良く引き立ててくれていました。

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ババロアはかなり柔らかかったので、写真のサービススプーンでそっとすくって取り分けました。

大きなホールタイプでしたが、フルーツのさっぱり感とつるりとしたフルフルのババロア、そしてペアリングが良かったので二人でペロリと完食!


いかがでしたか?

ペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなりますよ。