美味しい紅茶を楽しむ生活

紅茶講師が美味しい紅茶を楽しむコツをこっそり伝授!

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】アンジェリーナの塩バターキャラメルのモンブランに合う紅茶

アンジェリーナのモンブランは昔から大好きです。

 

母と銀座でお買い物途中にティールームでお茶をした思い出がふと蘇る度に楽しい気持ちになります。

たまには母へのお土産に買っていこうかな?なんて。

 

ご紹介が遅れて7月になってしまい7月になってしまいましたが・・・6月のモンブランは塩バターキャラメルのモンブラン

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マロンペーストにキャラメルソースとバターをブレンド。アクセントに塩使用したオリジナルモンブラン

 

アンジェリーナの塩バターキャラメルのモンブランにはどんな紅茶が合うでしょう?

 

ペアリングを考えました。

ペアリングとは?

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今回、選んだのはスリランカの紅茶 ルフナ です。

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ルフナについてはこちらの記事もご覧下さい。

 

【紅茶の種類】ルフナ/Ruhuna>> 

 

早速ティータイム。

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サクサクのメレンゲを土台にたっぷりの生クリームはフワッフワで甘さ控えめ。

断面を見ても生クリームたっぷりです。

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写真で見ると重そうですが、ふんわりした生クリームやメレンゲのお陰でペロリと食べられてしまいます。

塩キャラメルの甘さ×しょっぱさのバランスがスリランカの紅茶 ルフナ の甘くコクのある風味がぴったりです。

もっとたっぷり紅茶を用意しておけば良かったと思いました。

 

いかがでしたか?

紅茶とスイーツの美味しいペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなりますよ。