美味しい紅茶を楽しむ生活

紅茶講師が美味しい紅茶を楽しむコツをこっそり伝授!

【紅茶とお菓子の美味しいペアリング】ジョエル・ロブションのシュトーレンに合う紅茶

恵比寿ガーデンプレイスにあるジョエル・ロブションのブティック。

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クリスマスのデコレーションがとっても華やかで綺麗!

こちらでシュトーレンを購入しました。

シュトーレンは幼いイエスがブランケットに包まれている姿に見立てたとも言われており、ヨーロッパではクリスマスシーズンに頂きます。

今、頂くのにぴったりですよね!

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シュトーレンの頂き方は薄くスライスして毎日少しずつ頂きながらクリスマスまでを待ちわびるというもの。さっそくカットしました。

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こちらの様に中にはたっぷりとドライフルーツなどが入っていました!

 

洋酒にゆっくりと漬け込んだドライフルーツとナッツを贅沢に使った、コクのある深い味わいです。食べた時の口溶けを大切にするため、上品な甘味の和三盆で包んでいます。

http://www.robuchon.jp/topics/844.html

 

中に入っていたドライフルーツやナッツは以下の通り。

・レーズン

・アーモンド

・イチジク

オレンジピール

クランベリー

・ピスタチオ

 

ロブションのシュトーレンにはどんな紅茶が合うでしょう?ペアリングを考えました。

ペアリングとは?

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選んだ紅茶はスリランカの紅茶 ルフナです。 

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本日のティーウェアはシェリーのアンティークです。薄手でとっても軽いのが魅力。 

 

ルフナについての詳しいお話はこちらもご覧下さい。

everydaywithtea.hatenablog.com

 

スパイスやドライフルーツなどがたっぷりのシュトーレンスリランカの紅茶ルフナは相性良好。

スライスして少しずつ頂くはずが、美味しくて何枚も頂いてしまいました。f:id:everydaywithtea:20171222080506j:image

ごろっとしたホールのアーモンドや色のきれいなピスタチオなどが入っていて美味しかったです。 

 

いかがでしたか?

皆様、楽しいクリスマスをお過ごし下さい!