美味しい紅茶を楽しむ生活

紅茶講師が美味しい紅茶を楽しむコツをこっそり伝授!

【食器・ティータイムまで全てが素敵!】銀座うかい亭 訪問レポート

いつもは紅茶はスイーツの話題をメインにしていますが、ディナーのお店のお食事が美味しいのはもちろん、食器やティータイムもとっても素敵だったので今回ご紹介に至りました。

宜しければ本文お付き合い下さい。

 

お邪魔したのは銀座のうかい亭です。

こちらで鉄板焼きディナーを頂きました。

 

今回頂いたディナーコースは「鮑とうかい厳選牛コース」 

<メニュー>

毛ガニと夏野菜のジュレ

料理長より本日のお勧めを

スズキの香草焼き

冷静とうもろこしのスープ

うかい亭スペシャリティー 鮑の岩塩蒸し

うかい厳選牛ステーキ

ガーリックライス又はそうめん

デザート

コーヒー又は紅茶 お菓子と共に

 

注目した食器のお話なども併せてまずはお食事のご紹介。

 

ブランドブランのシャンパーニュが注がれたのはバカラ

重厚で安定感がありました。

f:id:everydaywithtea:20170904082900j:image素敵なグラスで頂くとお酒もより美味しく感じます。

 

f:id:everydaywithtea:20170904082917j:image毛ガニと夏野菜のジュレ

ヘレンドのアポニーの上にモーゼルのマハラニのグラスが置かれていました。

アポニーは私も使っているシリーズなので素敵なお店でも使用されていると思うととても嬉しかったですし、マハラニで前菜を頂けるなんてとっても幸せな気分になりました!

 

f:id:everydaywithtea:20170904082937j:image料理長より本日のお勧めを

この日は鮪でした。鮪の奥に少しだけ見えているのはオクラです。

 

f:id:everydaywithtea:20170904082955j:imageスズキの香草焼き

お魚は香草の香りが爽やかで美味しかったです。

 f:id:everydaywithtea:20170904083004j:image冷静とうもろこしのスープ

氷の入った器に重ねられた器で最後まで冷たく頂けました。

しっかり冷やしているのに甘みをたっぷり感じる冷製スープでした。

 

f:id:everydaywithtea:20170904083027j:image

こちらはシャンパーニュの後に頂いたうかいオリジナルのノンアルコール・カクテル。

シークワーサがごろごろと入っていて、爽やかな酸味がお食事ともぴったりでした。

 

f:id:everydaywithtea:20170904083018j:imageうかい亭スペシャリティー 鮑の岩塩蒸し

鮑も贅沢ですし、器もマイセンのブルーオニオンシリーズと素敵でした。

ソースが美味しくて、パンにしっかり染みこませて頂きました。

 

f:id:everydaywithtea:20170904083104j:imageうかい厳選牛ステーキ

焼き方はお任せにしました。 

淡路島産のたまねぎが生でも甘かったです。

 

f:id:everydaywithtea:20170904083112j:imageガーリックライス又はそうめん

今回はそうめんにしました。

蓋付の器は開ける楽しみもあります。

消化を助ける大根おろしでさっぱりとした締めにぴったり。

 

カウンターで調理の様子が見られますし、シェフとのお話も楽しかったです。

 

ここからはお席を移動してティータイムです。

 

デザート

コーヒー又は紅茶 お菓子と共に

シフォンケーキやチョコレートパフェもあり悩みましたが、旬を味わいたくて桃にしました。

f:id:everydaywithtea:20170905082031j:image桃のコンポートに桃のソルベ、ワインのゼリー。デザートプレートはマイセンの波の戯れ。

カトラリーはクリストフルのパールシリーズ。

パールシリーズはルイ16世様式で、真珠模様が連なったようなデザインが特徴です。

 

f:id:everydaywithtea:20170905082059j:imageティーカップなどもマイセンでした。

紅茶は伺っていませんが、ダージリンセカンドフラッシュでした。

しっかりとマスカテルフレーバーが香る美味しい紅茶を締めに頂けて幸せでした。

f:id:everydaywithtea:20170905082107j:imageお茶のお代わりの2杯目はマイセンでも別のデザインのブルーオニオンでした。こちらもとっても嬉しかったです。

f:id:everydaywithtea:20170905082131j:image焼き菓子ももちろん美味しく、鉄板焼きをたくさん頂いた後にも拘らず つい手が伸びました!

フランボワーズのマカロンが特に美味しかったです。

 

お食事やサービスもさることながら、洋食器好きであり、紅茶好きの私にとって銀座うかい亭は素敵な場所でした。

 

・HP  東京・銀座 鉄板料理「銀座うかい亭」

 

ランチコースやお席の予約はこちらからも可能です。

 

いかがでしたか?歌舞伎座のすぐ近くにありますので興味のある方は一度訪れてみてはいかがでしょうか?