美味しい紅茶を楽しむ生活

紅茶講師が美味しい紅茶を楽しむコツをこっそり伝授!

紅茶の種類

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】英国菓子 チョコレートティフィンケーキに合う紅茶

もうすぐバレンタインデーですね! という訳で今回はチョコレートをたっぷり使ったお菓子と紅茶のペアリングをご紹介致します。 今回のスイーツは英国菓子「チョコレートティフィンケーキ」です。人によっては「チョコレートビスケットケーキ」と言うと分か…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】BAKEの限定品「チョコレートチーズタルト」に合う紅茶

大人気チーズタルト専門店BAKEとダンデライオンがコラボしたチーズタルトに合う紅茶は?紅茶講師がこっそり教える紅茶とスイーツの組み合わせのコツ!

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】8010(パレット)の大人気苺サンドに合う紅茶

宇都宮にあるフルーツダイニング8010(パレット)。 「フルーツダイニング」なんてステキな響き! こちらのお店、以前メディアで取り上げているのを見て食べてみたいと思っていたら…恵比寿アトレに期間限定出店していました。 ずらりと並ぶ美しい苺サンドで…

【お節の残りで!】栗きんとんに合う紅茶

お節の定番のひとつ「栗きんとん」 今年は安納芋と合わせて自家製で作りました。 お節に入っている時からペアリングしたい紅茶が閃いていましたので、余った栗きんとんでティータイムに。 ペアリングとは? 和の伝統料理、栗きんとんにはどんな紅茶が合うで…

【夜でも安心!】ノンカフェインで楽しむティータイムにお勧め!ティラミスに合わせた飲み物は?!

ティラミスを作りました! 夕食後のティータイムにゆったりとを楽しみたいと思ったのですが、遅い時間になるとペアリングする紅茶やコーヒーに含まれるカフェインで目が冴えてしまい眠れなくなる可能性もあります。 夜遅いティータイムでも安心して楽しめる良…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】ブルーベリーレアチーズケーキに合う紅茶

簡単スイーツを作りました! ◆ブルーベリーチーズケーキ◆ 簡単な構成は以下の通り。 ・ココア生地のスポンジ ・レアチーズケーキ ・フレッシュブルーベリー こちらのブルーベリーチーズケーキにはどんな紅茶が合うでしょう? ペアリングを考えました。 ペア…

【紅茶とお菓子の美味しいペアリング】英国の伝統、クリスマスのミンスミートパイに合う紅茶

イギリスでクリスマスの伝統的なお菓子のひとつがミンスミートパイ。どんなパイ?どの紅茶と合わせたら美味しい?についてお話しします。

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】10/24ニューオープン「エシレ パティスリー オ ブール」のサブレサンドに合う紅茶

10/24に伊勢丹新宿店にニューオープンした「エシレ パティスリー オ ブール」もうチェックしましたか? エシレと言えばフランス製の高級発酵バターで丸の内にエシレの専門店が出来た時もとても話題になりました。 バターたっぷりの香り豊かなクロワッサンが…

【紅茶とフードの美味しいペアリング】ピーチトーストに合う紅茶

朝食にピーチトーストを作りました。 作り方はとっても簡単!乗せるだけ…笑 食パン(ミルクたっぷりで作られているそうで黄色っぽい色味でした)に乗せたのはこちら。 ・クリームチーズ ・白桃 ・生ハム ・スペアミント こちらのトーストにはどんな紅茶が合…

【マンゴー、ピーチ、メロンを堪能!】ホテルニューオータニでアフタヌーンティー訪問レポート

2018/8/31までの期間限定でマンゴー、ピーチ、メロンという夏の人気フルーツがたっぷり楽しめるホテルニューオータニのアフタヌーンティーを頂きました! 本日は訪問レポートになります。 ホテルニューオータニを代表するスーパースイーツシリーズ「スーパー…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】フォションのコルネシトロンに合う紅茶

新宿高島屋のフォションにてパンを選んでいるときにとても美味しそうな一品を見つけました! コルネシトロンはパイ生地で包まれているので持ち帰りもしやすそうで即決でした。 美味しく味わうために紅茶とコルネシトロンのペアリングを考えました。 ペアリン…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】人気パティスリー「アテスウェイ」のサントノーレに合う紅茶

吉祥寺の人気パティスリー「アテスウェイ」を訪問。以前から訪問したいと思っていたお店のひとつです。 実は以前アテスウェイの焼き菓子を頂戴したのですが、自身で訪問したのは初めてです。 悩みに悩んで選んだケーキを手にウキウキで帰ったのですが…帰って…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】アンジェリーナの塩バターキャラメルのモンブランに合う紅茶

アンジェリーナのモンブランは昔から大好きです。 母と銀座でお買い物途中にティールームでお茶をした思い出がふと蘇る度に楽しい気持ちになります。 たまには母へのお土産に買っていこうかな?なんて。 ご紹介が遅れて7月になってしまい7月になってしまいま…

【紅茶とフードの美味しいペアリング】ブーランジェリーボヌールのミルククリームに合う紅茶

三軒茶屋に本店を構えるブーランジェリーボヌール。 今回はミッドタウン日比谷の店舗でパンを求めました。 こちらは「ミルククリーム」 ホルスタイン柄の包み紙がとにかく可愛い! 一目ぼれです。 ホルスタイン柄の包み紙を外すとこんな感じ。 ブーランジェ…

【訪問レポート】銀座 マリアージュフレールで紅茶とスイーツのベストペアリングを探りました!

銀座のマリアージュフレール。 こちらは松屋の裏手にある店舗銀座松屋通り店。 マリアージュフレール銀座本店に続き、銀座に二店舗目のサロンドテです。 【オーダーしたスイーツ】 ルージュインラヴ 赤茶ミッドナイトインパリが溶け込むイチゴのコンフィが透…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】ル・グルニエ・ア・パンのフランに合う紅茶

恵比寿アトレにあるル・グルニエ・ア・パン (Le Grenier a Pain)にて「フラン」をお持ち帰りしました。 「フラン」は茶碗蒸しの様なものを指します。こちはらカスタードたっぷりのタルト。こんがりとした焼き目がとても美味しそうです! こちらのフランには…

【全部トマト尽くし!】アンダーズ東京のトマトアフタヌーンティー

虎ノ門ヒルズのアンダーズにてアフタヌーンティーを楽しみました。 51階からの眺望は遮るものが無く、お天気に恵まれたこの日はスカイツリーもはっきりと見ることが出来ました。 まずは予約サイトの特典であるウェルカムドリンク。 レモンとライム、そして…

【紅茶とお菓子の美味しいペアリング】はちみつレモンマドレーヌに合う紅茶

はちみつレモンマドレーヌに合う紅茶は?紅茶講師がこっそり教える紅茶とスイーツの美味しい組み合わせ。

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】GODIVAのクレームブリュレアイスに合う紅茶

ゴディバのクレームブリュレアイスクリームに合う紅茶とは?紅茶講師がこっそり教える紅茶とスイーツの美味しい組合せ。

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】あまおう苺を使ったトーストに合う紅茶

ジョエル・ロブションのパンドミを使った苺トーストに合わせる紅茶は?紅茶講師がこっそり教える美味しい組み合わせ!

【紅茶とお菓子の美味しいペアリング】ロブションの焼き菓子ディアマンバニーユに合う紅茶

本日のお菓子はラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションの焼き菓子「ディアマンバニーユ」 ジョエル・ロブション有名ブランドなので既に御存知かと思われますが… ジョエル・ロブションとは 2011年に発刊された「ミシュランガイド」で、ジョエル・ロブション…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】パンドエピスに合う紅茶は?

スパイスたっぷりのパンドエピスに合う紅茶は?紅茶講師がこっそり教える紅茶とスイーツのペアリングを知ればティータイムはもっと美味しく、楽しくなる!

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】セバスチャンブイエのフレンチドーナツに合う紅茶

セバスチャン・ブイエのフレンチドーナツに合う紅茶は?紅茶講師がこっそり教える紅茶とスイーツのペアリング。これを知ればティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなる!

【スイーツと紅茶の美味しいペアリング】マツコも食べたホテルニューオータニ「スーパーメロンショートケーキ」に合う紅茶&お得プラン 

ホテルニューオータニSATSUKI(サツキ)のスーパーメロンショートケーキに合う紅茶は?SATSUKI(サツキ)でスーパーメロンショートケーキをイートイン出来るランチプランのお得な予約方法もご紹介!

【絶品フレンチトーストを求めて】ホテルオークラ東京 訪問レポート

ホテルオークラ伝統のフレンチトースト。 特製のアパレイユに丸一日漬け込んだふんわりとろける食感はリピーター続出の人気メニューだそう。 こちらのフレンチトーストを目当てにホテルオークラ東京に宿泊しました。 ルームサービスで頂けるプランにしたらこ…

【スイーツと紅茶の美味しいペアリング】ファウンドリーの完熟きんかんショートケーキに合う紅茶

今回のスイーツはファウンドリーの「宮崎県産完熟きんかんと阿寒湖酪農家のショートケーキ」です。 旬の果物、金柑のコンポートと阿寒湖酪農家の生クリームを合わせたショートケーキ。 こちらのショートケーキにはどんな紅茶が合うでしょう? ペアリングを考…

【訪問レポート】ヨックモック青山本店併設のブルー・ブリック・ラウンジ

青山にあるブルー・ブリック・ラウンジを訪問しました。 こちらはヨックモック青山本店に併設されたラウンジ。 平日ですがお客様もたくさんいらっしゃったので店内の様子は控えましたが、白を基調にした明るく清潔な印象でした。 ランチタイムということでこ…

【紅茶とお菓子の美味しいペアリング】バニラビーンズのショーコラ&パリトロの合う紅茶

2月と言えばバレンタインシーズン。男女問わずチョコレートを頂いたという方も多いのではないでしょうか? そこで!本日はチョコレートにぴったりな紅茶をご紹介したいと思います。 本日ご紹介するのはバニラビーンズ のショーコラ&パリトロというチョコレー…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】とらやの羊羹「夜の梅」に合う紅茶

とらやと言えば和菓子の銘店です。 その歴史は古く、室町時代にまで遡るそうです。 2018年の戌年に因んだ可愛らしいとらやの羊羹を頂きましたので早速ティータイムにしました。 いくつか種類がある中で「夜の梅」を選びました。 「夜の梅」 菓銘は切り口…

【バレンタインにも!】ヴェルディエの貴腐ワインを使った贅沢なチョコレートに合わせる紅茶は?

もうすぐバレンタインですね! デパートのバレンタイン催事で試食をして思わず自分用にも(!)購入したチョコレートのご紹介です。 こちらのヴェルディエの貴腐ワインチョコレートは貴腐ワインに漬けたレーズンをチョコレートでコーティングしたとっても贅…