美味しい紅茶を楽しむ生活

紅茶講師が美味しい紅茶を楽しむコツをこっそり伝授!

紅茶の種類

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】大人気のオードリーのハローベリーに合う紅茶

可愛いブーケのみたいなお菓子「グレイシア」が大人気のオードリーにて「ハローベリー」を初めて入手しました。 オードリーはギフトなどにも人気でいつも行列が出来ますし、夕方には売切れになっているのをよく見かけるので午前中に並びました。店舗は今のと…

【訪問レポート】ガーデンラウンジ「坐忘」のアフタヌーンティー/セルリアンタワー東急ホテル

渋谷にあるセルリアンタワー東急ホテルのガーデンラウンジ「坐忘」にてお正月に2018年初のアフタヌーンティーをしました。 トゥール・ド・アンサンブル ~アフタヌーンティーセット~ 一人分ずつスタンドでサーブされます。 ***冬のメニュー(12月~)*** <…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】クラブハリエのバウムクーヘンに合う紅茶

クラブハリエのバウムクーヘンを頂きました。 クラブハリエは滋賀県の和菓子店で有名なたねやの展開するブランドのひとつでバウムクーヘンが有名です。私はたねやもクラブハリエも大好きなので とっても嬉しい頂き物でした。 こちらは小さなサイズでティータ…

【紅茶とお菓子の美味しいペアリング】ジョエル・ロブションのシュトーレンに合う紅茶

恵比寿ガーデンプレイスにあるジョエル・ロブションのブティック。 クリスマスのデコレーションがとっても華やかで綺麗! こちらでシュトーレンを購入しました。 シュトーレンは幼いイエスがブランケットに包まれている姿に見立てたとも言われており、ヨーロ…

【紅茶とお菓子の美味しいペアリング】3種のベリータルトに合う紅茶

ご近所で美味しそうなタルトを見つけたので、早速紅茶を入れてティータイムにしました。 ブルーベリー、ラズベリー、いちごがたっぷりの3種のベリータルト。 こちらのタルトにはどんな紅茶が合うでしょう? ペアリングを考えました。 選んだ紅茶はスリラン…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】アテスウェイの焼き菓子に合う紅茶

食べログで東京のスイーツでは1位にもなる名店、吉祥寺の人気パティスリー「アテスウェイ」の焼き菓子を頂きました! 東京 スイーツ人気ランキングTOP100(1-20位)[食べログ] "a tes souhaits!"(アテスウェイ)はフランス語で「願いが叶いますように!」と…

【紅茶とお菓子の美味しいペアリング】エーグルドゥースのカスレットに合う紅茶

都内でも人気のパティスリー「エーグルドゥース」 目白駅から少し歩きますが、お洒落な外観が目を惹く店構えがステキ。 クッキー以外は焼き菓子なども含め 殆どが冷蔵保存なのですが、それは出来立ての美味しさを保つ為に脱酸素剤を使わないというこだわりが…

【知ってる?】アールグレイってどんな紅茶?

紅茶について学んでいると知って「私も紅茶が好きです」と声をかけて下さる方がいらっしゃいます。 そして「私はアールグレイが好きで」と仰る方が非常に多いのです。 人気の高いアールグレイとはどんな紅茶でしょう? 本日はアールグレイについてのお話です…

【今週末にどう?】日曜限定のサンデー点心アフタヌーンティー

ザ・ペニンシュラ東京 2Fのヘイフンテラスでは日曜日限定で点心のアフタヌーンティーが頂けます。 ヘイフンテラスにて日曜日限定でご提供する点心アフタヌーンティーです。点心シェフがひとつひとつ手作りするシェフ自慢の8種点心盛り合わせや4種スイーツ…

【訪問レポート】ザ・ペニンシュラ イン ピンクアフタヌーンティー は可愛さいっぱい!

日比谷にあるザ・ペニンシュラ東京ではピンクリボンに賛同したザ・ペニンシュラインピンクアフタンーンティー訪問レポート。詳しいメニューやお得な予約方法もご紹介!

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】ル・ポミエのヨーヨーオマカロンに合う紅茶

ル・ポミエのヨーヨーオマカロンに合う紅茶は?紅茶とスイーツの美味しいペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなる!

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】聖萬堂の栗餡団に合う紅茶

聖萬堂の栗餡団(くりあんとん)に合う紅茶は?紅茶とお菓子のペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなる!

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】メゾンカイザーのカレタタンに合う紅茶

メゾンカイザーのカレタタンに合う紅茶をご紹介!紅茶とスイーツの美味しいペアリングを知ると楽しいティータイムがもっと美味しく、もっと楽しくなるかも?!

【食器・ティータイムまで全てが素敵!】銀座うかい亭 訪問レポート

いつもは紅茶はスイーツの話題をメインにしていますが、ディナーのお店のお食事が美味しいのはもちろん、食器やティータイムもとっても素敵だったので今回ご紹介に至りました。 宜しければ本文お付き合い下さい。 お邪魔したのは銀座のうかい亭です。 こちら…

【紅茶とスイーツのペアリング】千疋屋のフルーツショートケーキに合う紅茶

千疋屋のフルーツショートケーキに合う紅茶は?紅茶とスイーツのペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなる!紅茶の楽しみ方こっそりお教えします。

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】サニーヒルズのパイナップルケーキに合う紅茶

微熱山丘 サニーヒルズのパイナップルケーキ 鳳梨酥に合う紅茶は?ペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなる!

【台湾スイーツ・パイナップルケーキ】サニーヒルズで嬉しいペアリングに出逢いました

台湾スイーツのパイナップルケーキ。以前お土産を頂いてからパイナップルケーキが大好きになりました。 サニーヒルズは東京にもお店があるので、台湾の味を楽しむことが出来ます。 表参道から少し歩いた先にあるお店は個性的なデザインで近くに来るとすぐ分…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】キャラメルバナナケーキに合う紅茶

ノワ・ドゥ・ブールのキャラメルバナナケーキに合う紅茶は?紅茶とフードの組み合わせ(ペアリング)を知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなる!

【ティータイムを愉しみたい方にオススメ】料理通信8月号

今回はオススメの雑誌をご紹介! 最新号の料理通信 2017年8月号はティータイムにご興味ある方にとってもオススメの一冊です! 「自由に愉しむ!お茶とお菓子」 とても興味深い特集が組まれています。 私が一番惹かれたページは「レシピ付き!妄想アフタヌー…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】リンツのチョコレートに合う紅茶

リンツを代表するチョコレート「リンドールに合う紅茶は?紅茶とスイーツの組み合わせを知ればティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなる!

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】サランボに合う紅茶

恵比寿にあるパティスリー・レザネフォールの「サランボ」に合う紅茶は?紅茶とスイーツの組み合わせを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなる!

【紅茶と和菓子の美味しいペアリング】意外?!ぷるっぷるのわらび餅に合う紅茶

本日のは和菓子です。 京だんご 藤菜美(ふじなみ)は京都の和菓子屋さん。お団子などの和菓子の製造・販売をしています。 包み紙もステキ。 日持ちは当日のみのとても繊細なわらび餅。購入時にお店の方からよく冷やしてお召し上がり下さい、とのことで冷蔵…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】プラリネのシュークリームに合わせる紅茶にヒト技!

プラリネシュークリームに合わせる紅茶に一工夫!ちょっとしたレンジでティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなる!

【訪問レポート】東京都心でグランピングアフタヌーンティーを体験しました!

原宿のルアール東郷のグランピングアフタヌーンティーに行ってきました。メニューやお得な予約方法をご紹介!

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】トシ・ヨロイヅカのルレ・イバラキングに合う紅茶

トシ・ヨロイヅカでとっても美味しそうなケーキを見つけました。 〜ルレ・イバラキング〜 いばらき大使としても活躍の鎧塚俊彦さんが作る茨城県の魅力あふれるメロンのスイーツ。これは期待大です! ルレ・イバラキングは生クリームとイバラキングを卵白だけ…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】フルーツプリンに合う紅茶

紅茶とフードを組み合わせるとき、どんな食材で構成されているか?どんな味わいがするか?ということを考えます。 今回は成城石井で見つけたこちらのプリンです。 湘南プレミアム 6種のフルーツプリン。 こちらのプリンはどんな要素で構成されているでしょう…

【紅茶とパンの美味しいペアリング】ホテルのデリで見つけた焼き栗とゴルゴンゾーラ

パレスホテル東京 ペストリーショップSweets&Deliにてとても美味しそうなパンを見つけました! こちらの「焼栗とゴルゴンゾーラ」です。 ✔️ゴルゴンゾーラとは イタリア、ミラノから約18キロに位置するロンバルディア州ゴルゴンゾーラ村が原産で世界3大ブル…

【紅茶とスイーツの美味しいペアリング】キャラメルミルクアイスに合う紅茶

急にアイスが食べたくなり、牧場しぼり 生キャラメル&ミルクを。 柔らかいキャラメルが入っていてとても美味しそうです。 こちらの生キャラメル&ミルクのアイスに合う紅茶はどんな紅茶でしょう? ペアリングを考えてみました。 選んだ紅茶は中国のキ中国紅…

【紅茶とお菓子の美味しいペアリング】苺のロールケーキに合う紅茶

クロワッサンが有名なゴントランシェリエ。 美味しそうなパンと共に目を惹くのがスイーツです。 こちらはルレ・フレーズ。 店舗での説明ですと…スポンジ生地にマスカルポーネ、クレームパティシエールと苺を包み込みクレームシャンティでコーティングしてい…

【紅茶とお菓子の美味しいペアリング】今が旬のニルギリに合うお菓子は?

今、旬を迎えている紅茶のひとつがインド紅茶のニルギリです。ニルギリに合うお菓子は?美味しいペアリングを知るとティータイムはもっと美味しく、もっと楽しくなる!